“下半卷，现存于港岛百味楼！”
沈万山手指点着扉页上的朱砂字，呼吸粗重。
“大炮兄弟，这《中华百味全席图谱》是前清御膳房总管流落民间的孤本，四八年战乱，半卷留在北平，另外半卷被当年恒丰祥的二掌柜带去了香港！”
陈大炮啪地合上古籍，揣进怀里，单手拎起那口装满百两官银和地契的铁皮箱。
“管他带去哪儿，咱们的东西，早晚得姓回咱们自己家的名下！先把这百口老酱缸起出来，咱们把东三巷的老铺子重新支棱起来！”
春去夏来，转眼到了七月中旬。
鼓楼东三巷七号经过陈大炮带着香山帮手艺亲手修缮，原本破败的院落焕然一新。
今天是陈安和陈宁满三周岁的生日，也是“恒丰祥京城总厨研习院暨陈记私房总号”正式挂牌开业的大喜日子！
清晨八点，东三巷胡同口突然传来一阵震耳欲聋的军用重卡轰鸣声。
三辆披红挂彩、挂着东海舰队后勤牌照的军用大卡车稳稳停在青石板街上。
车门推开，一身笔挺绿色军装、胸前挂着二等功军功章的陈建锋大步跳下驾驶室，古铜色的脸膛在阳光下透着一股子铁血悍气！
他右腿步伐稳健有力，半点看不出当年受过重伤的痕迹，身后十几个精壮的通讯连战士哗啦啦跳下车斗，将一箱箱贴着军区封条的南麂岛特产往院子里抬！
冰鲜透亮的三斤重东海大黄鱼、陈大炮亲手研制的古法药熏干鲍、成捆的顶级紫石花菜，堆满了半个天井！
“爸！玉莲！安安，宁宁，我来了！”
正在前厅核对礼单的林玉莲猛地抬起头，手里的钢笔啪嗒掉在账本上，眼圈瞬间红透。
“爸爸！”
穿着一身崭新红绸小短褂的陈宁扔下手里厚厚一沓外汇券订单，迈着小短腿像颗小炮弹似的冲出门槛，一把抱住陈建锋的大腿！
陈安也放下了手里的小木勺，迈着稳健的步子跑过来，仰着小脸喊了一声：“爸爸，你黑了。”
陈建锋哈哈大笑，弯腰一手捞起闺女，一手抱起儿子，大步跨进院门，走到了正站在特大号行军锅前掌勺的陈大炮面前。
陈建锋放下孩子，双脚并拢，对着鬓角微霜的父亲，规规矩矩地敬了一个标准的军礼！
“爸，海岛的防线我守住了；这京城的家业，您和玉莲替我们撑起来了！”
陈大炮握着大铁勺，上下打量着晒黑了一圈、肩膀头子越发厚实的儿子，眼底闪过一丝满意，抬手在陈建锋肩膀上重重拍了两下。
“少贫嘴！腿利索了就行。红梅和岛上那帮老伙计怎么样？”
陈建锋从随身的军用挎包里掏出两双绣着威风凛凛金丝虎头、纳了千层底的小布鞋，还有一封厚厚的信递给林玉莲。
“好着呢！三号仓库现在的鱼丸流水线一天能出三千斤，李伟他们把德国进口柴油机全装上了。这是红梅嫂子带着三十多个军嫂，熬了三个通宵给安安和宁宁缝的三岁生日虎头鞋！”
林玉莲接过虎头鞋，指腹摩挲着上面密密麻麻的针脚，心里头暖得像揣了个小火炉。
上午十点整，吉时已到。
东三巷七号门外人山人海，齐老、雷定远、孙掌灶、宋怀远、法国驻华大使保罗先生，以及专程留京的南洋巨贾沈万山，全数到场祝贺！
站在人群外围的翠微楼王师傅看着那排场，暗暗咋舌。
国宴泰斗、军区老首长、外交部大员、外国驻华大使，全来给一个厨子捧场！
放眼整个四九城，除了当年鼎盛时期的齐福贵，谁还能有这份通天的面子？
不，就算是当年的齐老爷子，也没能把生意做到八国公使的饭桌上去！
陈大炮穿着一身雪白挺括的对襟厨师褂，左手抱起穿着虎头鞋的陈安；陈建锋一身戎装，右手抱起扎着红头绳的陈宁。
林玉莲站在父子俩正中间，伸出白皙的双手，握住了垂在门楣下方的红绸缎带。
“吉时到，揭匾——！”
孙掌灶扯开洪亮的嗓门大吼一声。
噼里啪啦——！
十挂万响的大红大地红鞭炮同时炸响，硝烟弥漫，红纸屑铺满了整条东三巷！
林玉莲手腕一振，哗啦一声扯下大红绸缎！
阳光下，那块由林怀秋当年亲手题写、历经半个世纪风雨的“恒丰祥”黑底鎏金大牌匾，连同旁边新挂上的“京城总厨研习院”红木铜牌，在正午的日头下绽放出夺目的金光！
保罗大使带头鼓掌，满街的老少爷们儿与中外宾客掌声雷动，喝彩声震得胡同瓦片都在颤动！
陈大炮站在台阶最高处，看着满院子的至亲好友，胸膛挺得笔直，声如洪钟。
“从南麂岛的一口破铁锅，到京城紫禁城根下的百年金匾，老子说过，跟紧我陈大炮，天天有肉吃！”
“开席！”
后院天井里，两口特大号行军锅热气腾腾。
陈大炮用东海刚运来的野生大黄鱼、德顺号起出的四十年陈缸母酱、丰泽园的六十年滴露秋油，再添上一勺百年九转金汤母膏，硬生生炖出了一锅鲜香霸道、南北交融的“山海同春全海宴”！
金黄色的鱼汤翻滚着奶白鱼丸与肥厚干鲍，酱香与海鲜的甜味顺着热浪直往人鼻孔里钻。
陈安站在自己的榆木小板凳上，手里拿着爷爷亲手刻的小木勺，有模有样地从小碗里舀了一点汤吹了吹，送进嘴里，小眉头一挑。
“爷爷，咸淡正好，再加一丢丢白胡椒面就能上桌啦！”
雷定远坐在太师椅上，看着三岁小奶娃那副老气横秋的小大人模样，拍着大腿哈哈大笑：“大炮，你这孙子算是把你的魂儿全学去了！”
陈宁坐在妈妈腿上，怀里死死抱着马婶刚结出来的厚厚一沓外汇券订单，嘴里塞着一块陈大炮特制的紫石花菜生日甜糕，乐得咯咯直笑：“妈妈，宁宁有好多好多小花纸，给哥哥买大刀，给爷爷买大肉吃！”
陈大炮端着一大盆热气腾腾的黄鱼炖豆腐走上主桌，看着围坐在一起的儿子、儿媳和两个粉雕玉琢的孙辈，粗糙的脸上露出了舒心的笑意。
“一家人整整齐齐围着灶台转，锅里有热汤，怀里有娃娃，这就是天底下顶大的福气！”
酒过三巡，热闹的庆功宴渐渐散去。
送走最后一批宾客，一直强装笑脸的沈万山突然拉住准备收碗的陈大炮和林玉莲，反手关上了后院的隔扇门，从怀里掏出一封刚从电报大楼取回来的加急电报，枯瘦的手指都在发抖。
“大炮兄弟，港岛那边听说你们唤醒了百年汤母、还拿到了《百味全席》上半卷，那个霸占了你们林家港岛分号三十年的‘港岛厨王’洪天赐，已经放话要在下月的亚洲美食博览会上，当着全世界媒体的面，砸了恒丰祥的招牌！”