宋曦从王红的铺子里出来后,并未急着回去。
此刻外头日头正好,街市上人来人往。
她迈步在热闹的街市上,时常想起这是不是自己一场不切实际的美梦。
待梦一醒,一切都会如梦幻泡影一般消弭不见。
可鼻尖不时萦绕着各种食物的香气,眼前充满着烟火气息喧嚣街市,是如此的真实。
她甩了甩纷杂思绪,收敛心神,穿过两条街。
径直朝着惯常去的那家肉摊而去。
肉岸摊主一抬头瞧见宋曦,脸上顿时堆满了笑,“哟,姑娘来了,今日还要点什么?”
“叔,今儿不买肉。”宋曦几步走到案板前,直奔主题,“我想问问您这儿,可有肠衣售卖?”
肉岸摊主闻言,抓了抓后脑勺,有些为难道:“这可真不巧了。如今这月份,还不到惯常灌香肠的季节呢。”
“我这摊位上,这会儿还真没有现货备着。”
宋曦眉头微蹙。
若是没有肠衣,她的计划就得暂缓。她心里飞速盘算着替代方案,正想着要不要待回了凉州城再去肉市里问问。
没等她开口,肉岸摊主便出声提议道:“不过你若是实在需要,叔明日可以帮你去上货的地方带些过来。”
“若是你要得急,等不了明日,我这就帮你去旁家问问,看看谁家还有存货。亦或是你去外头那超市瞧瞧,那里头常年有包装好的干肠衣售卖。”
宋曦心头一转。超市的干肠衣虽然方便,但那小包装的干肠衣拿出来还需提前处理。
她本着一事不烦二主的原则,颔首道:“那就劳烦叔了。”
“您帮我去相熟人家问一下吧。我要的数目多,您帮着说句话,看看这价钱上能不能便宜些?”
摊主昨日才接了宋曦一笔大订单,心里早就将她当成了大客户,自然是千百个愿意促成这一笔买卖。
他十分热情的应道:“丫头,你找叔就对了。这集市里的肠衣,正常买一小把,大概能灌个十斤肉,现在是淡季,价格也就卡在十块钱上下。”
“你若是要得多,叔肯定能帮你出面谈个好价钱。”
“成!”宋曦要的就是这句话,忙不迭道谢。
“叔,您先给我买个能灌三四百斤肉的量。回头您这处有了肠衣,我便在您这处买。”
肉案摊主一听这话,哪里还有不应的道理。
他当即拍了拍胸脯,给了宋曦一个笃定的眼神:“成了!你就在这儿等着,叔这就去给你调货。”
摊主连围裙都没解,三两步就窜到了斜对面一家相熟的摊位上。
隔着几米远,宋曦就瞧见他跟那个胖摊主一顿比比划划,时而指指自己这边,时而压低声音在计算器上摁着什么。
不多时,那摊主便一脸喜气地提溜了一大串用塑料袋装好的肠衣走了过来。
摊主将袋子往案板上一放,邀功似地抹了一把额头的汗,“这些我让他过过秤,估摸着能灌三百多斤肉。”
“价钱我也给你死压下来了,你就给个二百四十块钱吧。这可是友情价,换了旁人,少说也得三百出头!”
宋曦付了钱后,接过沉甸甸的塑料袋,并与对方预定了明日的板油,以及肠衣。
那摊主等着就是宋曦这一句话,忙不迭地欢喜应下。
离开肉摊,宋曦提着那一大袋子肠衣,顺着人流走到了集市口。
那边是一长排摆放香料的摊位。
还未走近,一股浓烈的、混合着八角、桂皮和孜然的辛香味便扑面而来。
宋曦在一家看起来品类最全的摊位前停下脚步。
“摊主,我想要灌些麻辣香肠,麻烦你给我先称些辣椒面、花椒粉、五香粉....”
宋曦一口气报出一串清单,她可以想象这东西调出的肉馅,味道绝对差不了。
摊主乐呵呵应了声,“灌麻辣香肠啊?那你得买这种中粗的二荆条的辣椒面,这款辣椒面香味足,灌出来的香肠颜色红亮,辣度也温和,久放更是不会发苦。”
“若是想吃辣些的,便再加些朝天椒提辣,你听我的这集市里灌麻辣香肠的我都推荐他们买这种。”
宋曦听得认真,敏锐的捕捉到摊主话里的信息,便追问道:“那您应当知晓灌麻辣香肠的具体配比了?”
“这是自然,就说灌十斤香肠,一般需要二两盐,一两白糖、二两五钱的辣椒面、八钱花椒,再来些姜粉去腥.....”
摊主说的仔细,宋曦也听得认真,只是现在手头的现金不足,宋曦便先每样买了一斤。
待将大包小包的香料装好,宋曦掏出手机看了一眼屏幕右上角的时间。
距离强制退出此方世界,只剩半个小时。
时间紧迫,宋曦本着不浪费的原则,四下环顾了一圈。
直接锁定了一间,从前去过的汤包铺子。
她提着东西快步走进去,找了个靠角落的位置坐下,随口点了一小笼灌汤包,然后十分熟练的连接上无线网络。
趁着吃汤包的功夫,她迅速打开浏览器,在搜索框里输入,麻辣香肠的制作方法及配料比。
页面瞬间刷新,成千上万条图文并茂的教程弹了出来。
宋曦一页一页地翻看,越看,眼底的光芒越亮。
一番仔细的搜寻下来,彻底让她大开眼界。
她原以为麻辣香肠左不过是加点盐和辣椒、花椒腌制风干,却没想到,原来这个世界的香肠,竟然有这么庞杂的分支和口味!
广式腊肠,主打一个酒香浓郁、肥而不腻,切片蒸熟后那晶莹剔透的质感隔着屏幕都让人眼馋,这种鲜甜口味,必定会得小孩子的喜欢。
还有五香口味的香肠,东北红肠,以及熏制香肠.....
宋曦在其中挑选了几种口味的配方记下,回头照着这些方子复刻,届时一并拿到铺子售卖。
当然在搜寻各色香肠的配方外,宋曦又顺手输入了另一个她盘桓在心头许久的问题,如何让这一次收购的整羊利益最大化?
她清楚的知晓,自己认知的有限性,以及这个世界科技的发达。
万事不决,都可以通过手机从网络上达到最优解答。
事实也的确如此,在看到接下来网络给出的计策时,宋曦的眼睛亮了又亮。