尤其那道压轴热菜“龙凤呈祥”，摆盘讲究到变态：龙须是细如发丝的冬粉，凤羽是片得透光的火腿，连酱汁淋的角度都得复刻八百遍。有骨气酒楼提前半月备料、三天试菜，才敢保证六十四桌，份份不翻车。
饭菜香刚飘满二楼回廊，阿渣清了清嗓子，话筒往唇边一凑，声音带着三分懒、七分浪：
“各位大佬、各位兄弟——承蒙阿公抬举、各位赏脸，今晚让我阿渣站这儿当个‘报幕的’，多谢！”
“认得我的，点头就行；没见过的，也不慌——记住喽，我叫阿渣。”
“记不住？没关系！以后你同你大佬街上走，人群里那个突然踮脚转圈、领带飞起来像白鹤展翅的——就是我啦！”
“毕竟全港江湖，会跳华尔兹还跳得比收数还利索的，就我一个！哈哈哈——”
话音未落，他左手话筒高举过顶，右手一甩领带，原地拧腰旋身，单人华尔兹直接开跳！
全场静了半秒，下一秒——
“满～～～～堂喝彩！！！”
“我挑！这眼神是被门夹过还是让狗啃了？！”
“仆街啊——谁借我瓶矿泉水冲冲眼？再看下去怕是要长针眼！”
“真·有眼看！”
“渣哥，红姐那儿蹲着俩水灵灵的靓妹，您老不请上去搭个手？单人solo太素了，观众都快睡着咯！”
……
一楼大厅，满桌东星马仔笑得前仰后合，嘴碎的也只敢压着嗓门嘀咕。
敢这么放炮的，基本都是跟阿渣穿同条裤子长大的堂主、大底。
里头最跳脱的，非乌鸦莫属。
他直接一脚踩上椅子，身子一拧，后脑勺正对阿渣，手指狂戳自己那头染得五彩斑斓、炸得像被雷劈过的杀马特发型：“喂！渣哥！你跳舞我不管——但你说‘全港最靓’？恕我直言，没点我这种先锋造型，连入场券都不配拿！”
“收声啦你只乌鸦！”
阿渣仰头，目光直钉二楼东侧那张桌——乌鸦正瘫在那儿晃腿。
“为啥我不行？”乌鸦下意识呛回去。
“因为你叫乌鸦啊。”
声音从二楼西侧传来，倪永孝靠在护栏边，唇角微扬，语气轻得像在讲天气。
全场静了半秒——
轰！！！
“倪少说得对！我举双手双脚投赞成票！”
“就是！乌鸦一开口，今晚指定有喜事！”雷耀扬端起酒杯晃了晃。
大傻更绝，一巴掌拍得整张桌子震三震：“乌鸦哥！不是我说你——换我早掀桌了！忍？忍个屁！”
嘭！！！
八掌落桌，震得筷架跳脚：“老子当场改名叫喜鹊！信不信？！”
“噗——！！！”
刑天刚含进嘴的一口茶全喷了出去，亏得扭头够快，不然整桌白切鸡、烧鹅、虾饺得集体泡汤。
“哈哈哈——！！！”
哄笑声炸得天花板嗡嗡响。
唯独乌鸦，脸黑得能煎蛋。
好在阿渣立刻起身打圆场，笑得眼角带纹：“停停停！玩笑开到这儿刚好！今夜图个乐呵，谁要绷着脸、甩脸色——不好意思，三杯起步，不讲情面！”
“言归正传啊——菜齐了，大家动筷！我呢，就坐这儿边看边唠，记得给我留两杯酒就行！”
“渣哥！鸡皮股给你留着呢！”
话音未落，底下就有个毛头仔扯着嗓子喊。
还没等阿渣接茬，二楼西侧“啪”一声拍桌，一道拖着尾音、装腔作势的声音响起来：
“边个？！哪个嘴漏风的？！站出来我认认脸！”
“咋的？渣哥最爱舔鸡皮股这事儿，还能当饭前小菜报菜名？！”
空气瞬间冻住。
下一秒——
轰！！！！！
爆笑如海啸！几个新来的小弟笑岔气，咳得满脸通红，眼泪鼻涕糊成一团，一边擦一边笑，滑稽得让人想踹一脚又忍不住跟着咧嘴。
可这次，阿渣脸上没一丝窘迫。
他摊手一笑，理直气壮：“笑？有啥好笑？”
“我爱看靓妹，又不是昨晚上才开始的——你们搁这儿乐啥？”
他忽然抬手，直指那个举着半只鸡皮股、僵在原地的年轻仔：“喂！就你！鸡皮股留得好好的啊——掉一根毛，我找你‘补皮’！”
众人齐刷刷扭头。
那仔手悬在半空，鸡皮股颤巍巍滴油，咽了三回口水，硬是没敢咬下去。
“别看了——那是他的，你们盯也没用。”
阿渣笑着一抬下巴，“要看，看我就完事！”
全场目光唰地收回。
他清清嗓子，抬手往二楼北侧主桌方向一引：“好了，热身结束——下面，有请我们东星龙头、阿公刑天刑先生，说几句！”
“今晚的大长红，也由刑先生亲手揭幕！”
话落，他转身，踩着红毯稳稳下楼。
而就在掌声雷动、所有人齐齐望向二楼时——
没人留意，阿渣路过那张小桌，顺手把那只油亮亮、还冒着热气的鸡皮股，揣进了自己口袋。
这家伙就杵在桌边，仰着脖子盯二楼刑天起身那块儿，手里的鸡腿油光锃亮，皮还颤巍巍挂着，张嘴就是一大口——滋啦！油星子都溅到领口了，嚼得腮帮子直抖，香得人直咽口水。
同桌一帮年轻打仔全傻了眼……
这……这就是传说中猛犸哥的头号心腹、“字头大佬”阿豹？
跟脑补的压根不是一路人啊……
二楼。
刑天接过小弟递来的话筒，步子不紧不慢，踱到围栏边，往下扫了一眼——满厅灯火、满堂江湖气，全在他眼皮子底下铺开。
他抬手举麦，嘴角一翘：“今天来的，都是东星的自己人。客套话我免了。我能坐上这把龙头椅，靠的是什么？是各位兄弟姐妹没甩我脸子，没掉链子，一条心往一处使！才有今天这个局面！”
“大家心里都清楚——前阵子，东星刚完成一轮大洗牌、大整编。”
“以港岛为轴心，横跨濠江、弯弯、东南亚、荷兰……十六个堂口，一个不少！连忠义总堂在内，咱们东星现在实打实攥着二十万以上华人子弟！”
“东星社成立这么多年，这是头一回，真正支棱起来了！”
“我刑天，第四任龙头，能带着这么一票狠人、能人、奇人闯江湖——三生有幸，不吹牛。”
“这次整编落地，我才拍板搞这场‘长红大会’。”
“富贵不还乡，跟穿龙袍打麻将有啥区别？——闷声发大财？那是怂包干的事！”
“咱东星硬气了，就得亮出来！让外人看红眼，让新人抢着投名状！”