“刘主任,中午发生的事,我有点想法想向您汇报一下,还请您斧正斧正。”
在刘月兴办公室里,郑岩直接表明了来意。
“哦?这么快就有解决办法呢?你说,我听听看。”
伏在桌子上写报告的刘月兴见郑岩到来,放下笔,给郑岩倒了杯茶。
“谢谢。”
接过茶缸子,向刘月兴道了声谢。随即把自己在路上想到的,说了出来。
最后说道:“刘主任,咱们厂里,中午会不会有接待餐?如果中午也有接待餐,大锅菜那边,我可能帮不上忙。所以,大锅菜师傅也得增加一个。”
“工人错开时间去新食堂用餐,这个可以向朱主任提一提,至于领导们怎么安排,那是他们的事,咱们听从安排就行。
人手方面,你先别急,这几天会安排人去厨房工作,最晚下个星期,会补足两个食堂的人员。”
关于郑岩的提议让工人们错开时间用餐,刘月兴没有给出确确答案,只是说了会报告给朱大春。而人手方面,刘月兴给了郑岩一个确定的答案。
而郑岩最后的问题,刘月兴稍微思索了一下,最后说道:“关于中午有没有招待餐,我也不确定。咱们工厂是两个小厂子合并后才有的,你来之前,只接待了两次领导,你来了后,接待餐也一样没几次。
要不要增加大锅菜师傅,这个我做不了主,得向朱主任汇报,由他决定。”
说完之后,刘月兴起身望着郑岩。
“郑师傅,正好我要去找朱主任汇报一下,我对两个食堂的工作安排。你也和我一起去朱主任那?”
“好,那咱们走吧。”
对于刘月兴的提议,郑岩没有拒绝。
中午的时候,朱大春就说过,让自己在四点之前,去他办公室找他。关于新食堂能提供的多少工人用餐,想一个确实可行的方案出来。
先来刘月兴这里,是因为刘月兴是食堂主任,不管有什么事,或者有什么想法,不能越过刘月兴这个顶头上司,越级去找上面的领导。
两人从老食堂出来,往办公楼走去。
办公楼一楼,右边第四间办公室,全都隶属于总务科。(也就是后勤科。)
郑岩跟着刘月兴来到总务科这边,站在最里面的一个办公室门口,见到里面正在处理文件的朱大春。
刘月兴敲了敲敞开的门,笑着说道:“朱主任,您现在有时间吗?我们是来向您汇报一下,关于两个食堂分别容纳多少工人用餐一事。”
“哦?是刘主任和郑师傅啊。进来说,我现在正好有点时间。”
坐在办公桌后面的朱大春,抬头一看,是刘月兴和郑岩,招呼着两人进来。
郑岩、刘月兴进了办公室。
刘月兴扭头对郑岩说:“郑师傅,你先说?”
在来办公楼的路上,郑岩已经想到了,对两个食堂容纳多少工人用餐一事,刘月兴肯定有更好的方案。
而此时刘月兴让自己先说,是想让朱大春觉得,自己的想法不成熟,或者说是不完善。正好可以衬托出他的方案更完美。
对于厨艺,郑岩自信自己的厨艺不差,但是管理方面,郑岩必须承认,自己完全是一个职场小白。
所以刘月兴当让自己先说时,郑岩并没有拒绝,而是大方的说出了自己的想法。
说完之后,郑岩看向朱大春,想知道朱大春是什么意思,更希望朱大春能指出自己想法中的不足。
朱大春微微点头,没有说好,也没有说不好,而是把目光转向了刘月兴。
“刘主任,进来时,你说过,你们这次过来,是关于两个食堂容纳多少工人用餐的事。郑师傅说了他对于新食堂的一些想法。现在你能告诉我,对于两个食堂,你又是怎么安排的吗?”
听见朱大春的询问,刘月兴立即说道:“朱主任,郑师傅刚刚说了,让工人们错开用餐时间,这点我觉得可以。这样一来,新食堂就不止为五百工人提供伙食了。
人员方面,得麻烦您和各位领导辛苦一下,从招工的人员中,挑选四人,三个补充到新食堂,老食堂也要增加一个。”
对于郑岩所说的,刘月兴表示赞同,也顺带着表示两个食堂都缺人的事。
说到这里,刘月兴扭头望着郑岩,微微笑道:“今天中午,之所以会有那么多人去新食堂用餐,无非就是因为郑师傅在新食堂,新食堂的饭菜比老食堂的好吃。
而我的想法就是,新食堂由郑师傅负责,招待餐也在新食堂,那里离不开郑师傅。既然这样,不如让郑师傅的师弟,牛明明牛师傅去老食堂?郑师傅和牛师傅是同门师兄弟,想来牛师傅的厨艺,不会比郑师傅差多少?”
刘月兴说完后,也看着朱大春,等待朱大春的决定。
“郑师傅,你觉得刘主任这个安排怎样?你有什么想说的,尽管说。”
朱大春还是之前那样,没有说好,也没有说不好。不过从朱大春的询问中,能听出朱大春是赞同刘月兴的建议。
听见刘月兴想调牛明明去老食堂,郑岩下意识就想拒绝。
牛明明来工厂上班,是郑岩找来的,而且范长青曾经交代过,工厂有接待餐时,要带着牛明明一起,尽量让牛明明多练练手,让他早点达到中级厨师,好早些出师。
还有就是,牛明明也明确表达过,想跟着郑岩在一起工作。
不过转念一想,直接拒绝不好。不止是不给刘月兴留面子,就连朱大春也有可能会得罪。
于是郑岩委婉道:“刘主任这个安排很好,这样一来,不管是新食堂,还是老食堂,饭菜口味都相差不多,工人们去新食堂或者是老食堂,都能吃到合口的饭菜。
只是我师弟那边,我不知道他是怎么想的。请我师弟过来时,我舅舅交代过,让我多带着他,多教教他厨艺,毕竟师弟他现在还没有正式出师。”
朱大春闻言,微微低眉沉思。
刘月兴觉得自己这个方案,是解决工人用餐问题的最佳办法。可如果因为牛明明要提升厨艺,而实行不了。这不止是食堂的问题没有解决,更是自己的管理能力,得不到体现。
见朱大春在沉思,刘月兴心里着急,却没有任何办法。
工厂要请厨子不难,可想请一个厨艺好的厨师,却很难很难。
厨艺好的厨师,都会留在酒楼工作。酒楼工资比工厂高,每天都能锻炼自己的厨艺。不像在工厂,想锻炼厨艺,只能靠接待餐来练练手艺。
良久,朱大春才抬头望着郑岩。
“郑师傅,你看这样行不行?让牛师傅去老食堂工作,职位也是班长。如果他能在三个月内达到中级厨师,我可以做主,这个月开始,给他按中级厨师算工资。”
郑岩苦笑的望着朱大春,知道朱大春对刘月兴的建议动了心,是真的想老食堂也有一个厨艺好的厨师。
虽然可以再次拒绝,可拒绝的太过了,不给领导留面子,以后难免会被穿小鞋。
郑岩唯有无奈的点头答应。
“朱主任,我这边可以答应。但是我师弟他同不同意,我就不能确定了。
至于您说,他三个月内达到中级厨师。您可能不了解我们厨师这个行业。厨师想提升自己的厨艺,不止需要有师父教导,更需要有食材锤炼厨艺。如果这三个月内,有两个月的接待餐,那还有希望,否则很难。”
听郑岩这么说,朱大春脸上首次露出了笑容。
“既然这样,那牛师傅那边,就由你去说。现在是十一月,离年关不远,咱们工厂又在建设中,有很多事情需要其他部门和兄弟单位的协助,接待餐应该不会少。
做接待餐时,你带着牛师傅,尽量提升他的厨艺。”