“金龙集团的保洁员，每周六来拿酱猪蹄？”
田平安心里犯嘀咕，脸上却露出好奇，
“这活不应该是食堂采购干嘛？让保洁顺道带，不嫌……味儿大啊？”
“嗨，说是正好每天要出去倒垃圾，顺路就捎回去了。”老孟解释。
“倒垃圾顺路？”田平安乐了，故意夸张地皱起鼻子，“用那垃圾车运酱猪蹄？好家伙，这‘风味’可够独特的，谁还吃得下去啊？”
“哪能啊！”老孟被他逗笑了，“人家用干净袋子单独装好的！再说了，那是给老板带的！估计崔老板，或者他家里人就好这口。老林头这人老实，就是个闷葫芦，来了交钱拿货，一句多余的话没有，我也没好意思多打听。”
“给哪个老板？崔老板本人？还是他闺女？或者……那位江总？”田平安看似随意地追问。
“以前好像是崔老板爱吃。”老孟回忆道，“后来听说崔老板出了事……可能他家人都好这口吧？具体给谁，我还真没细问。可能是给他闺女？或者江总？说不准。反正每周六，老林头雷打不动，准时出现。”
田平安心里飞快盘算：每周六，老林头，金龙集团，酱猪蹄……这线索，清晰得有点出乎意料。
他强压住兴奋，又问了句：“那这个周六，老林头还会来吧？”
“那肯定来啊！”老孟笃定地说，“这都成规矩了，比上班还准时！”
田平安点点头，心里却叹了口气：
周六……今儿才周二，还有好几天要等。
夜长梦多啊！可急不得，一急容易惊了蛇，到时候一锅好肉就馊了。
正好，锅里的酱猪蹄咕嘟得恰到好处，被老孟一笊篱捞了出来，油亮红润地堆在盘子里，热气腾腾，香气更是霸道。
老孟被田平安夸得心花怒放，一高兴，指着最大最肥的两只说：
“田同志，刚出锅的，得晾晾！等会儿凉了，您尝尝！必须尝尝！不要钱！”
田平安看着那两只冒着热气、颤巍巍、仿佛在对他招手的蹄霸，肚子里的早饭瞬间没了存在感。
他喉结滚动了一下，嘴上说着这多不好意思还让您破费，眼睛却已经粘在了猪蹄上，脚步也挪不动了。
“那我……就恭敬不如从命，等凉点儿，帮领导深入检验一下这安全生产的最终成果！”
他也没真等彻底凉透，估摸着不烫嘴了，就迫不及待地一手一个抓了起来。
虽然还有点烫手，但哪里抵得住馋虫？
他左右开弓，啃得那叫一个投入！
腮帮子鼓得像塞了两个小馒头，一边嘶哈嘶哈地吸着气，因为还有点烫，一边口齿不清、诚意十足地夸：
“嗯！烫！香！绝了！老孟叔，就您这手艺，这火候，这入味！
我看您这不是卤猪蹄，您这是给猪蹄做了个桑拿，把魂儿都蒸进去了！凉了肯定更筋道！”
两只肥硕的猪蹄，在他风卷残云般的攻势下，很快变成了一小堆光洁的骨头。
田平安意犹未尽地舔了舔手指上的酱汁，打了个满足的小嗝，这才想起正事。
他又跟老孟扯了些关于晾凉时机对口感影响之类的专业探讨，然后仿佛不经意地提起：
“对了老孟叔，我们单位原来订的猪蹄，有两只是送到公安局传达室的，从今天起，改送到局旁边那个招待所，201房间，交给一位姓朱的领导，朱朝阳。”
“朱朝阳？”老孟一愣，下意识重复，“猪……朝阳？”
田平安差点被自己口水呛到，赶紧摆手，忍着笑解释：
“不是猪！是人！姓朱，朱德的朱，朱朝阳领导！”
“噢！懂了懂了！”老孟这才恍然，不好意思地笑了，“201，朱领导！记下了记下了！”
眼看正事办完，田平安脸上的笑容收敛了些，身体微微前倾，声音压低，语气也带上了几分少有的郑重：
“老孟叔，还有件事。今天咱俩聊的这些，尤其是关于金龙集团谁来拿猪蹄、什么时候拿这些，您可千万别跟外人提，就当我没问过。您明白我的意思吧？”
老孟先是一愣，随即看到田平安那平静却透着分量的眼神，心里“咯噔”一下，瞬间明白了什么。
他连忙点头，表情也变得严肃起来，语气坚定：
“不说！绝对不说！田同志您放心，我老孟心里有数！我就是个做猪蹄卖猪蹄的，别的啥也不知道，也没人来找我问过啥！你们……你们办什么事，都跟我没关系！”
田平安这才又露出笑容，拍了拍老孟油乎乎的胳膊：
“这就对喽！您呐，就只管安心做您的酱猪蹄，把这手艺传下去。外头的事，别瞎打听，也别瞎掺和，对您，对您这摊子，都好。”
“哎！我懂！我懂！”
老孟连连点头，忍不住又抬眼打量了两下眼前这个一脸憨笑、却让人捉摸不透的胖警察，心里嘀咕：
这胖子，看着和气，可这心眼儿……深着呢。有点意思。
看看没啥可问的了，田平安拍拍自己那因为刚啃完两只热腾腾猪蹄而显得更加圆满的肚皮，借口单位还有事，谢绝了老孟非要再给他包两只带走的深情厚谊——
虽然他内心挣扎了好几秒，但实在觉得再吃就得横着出去了。
他发动汽车，离开了香气勾魂的西渠。
车子驶出大街，田平安脸上的笑容不但没收敛，反而越咧越大，最后干脆“嘿嘿”笑出了声。
他一手把着方向盘，另一只手得意地摸着吃得滚圆、还残留着酱香的下巴，桃花眼里精光闪闪。
老林头！这个曾经给自己搓澡的老头！每周六雷打不动来拿酱猪蹄！
哈哈！田平安心里乐开了花。
老林头，你藏得好深啊！你哪是保洁员？你分明是崔建国露出来的狐狸尾巴！不，是猪尾巴！还是酱好了的！
他仿佛已经看到，自己悄悄跟着那个闷不吭声的老林头，七拐八绕，最后摸进一个隐蔽的藏身点，然后砰一脚踹开门，对着里面目瞪口呆的崔建国大喝一声：
“警察！别动！你的酱猪蹄到了！”